Режими притиска и температуре у шпорету под притиском

Савремени шпорет са високим притиском пружа изврсну могућност не само да брзо припреми жељено јело, већ и да буде што је могуће укусније и здравије. Главна предност коришћења шпорета под притиском при кувању сматра се очувањем максималне количине витамина и корисних елемената у траговима у припремљеној храни. На крају крајева, уз традиционално кување у суду, уз интеракцију са кисеоником, не само укуса, већ и део састојака. Да би се постигао овај ефекат, специјално одабрана температура и притисак помажу и који параметри ових параметара у шприцу за притисак - ми ћемо покушати да то схватимо.

Садржај

Дизајн карактеристике

Пре свега, треба напоменути да сваки од ових индикатора директно утиче не само на техничке карактеристике, већ и на брзину кувања . Спољно, штедњак под притиском подсјећа на прилично простран контејнер, који има поклопац чврсто спојен. Захваљујући другом, у процесу кувања унутра не добија се кисеоник.

Упркос комплексности дизајна, рад штедњака је врло једноставан. Због чврстоће поклопца, унутар уређаја се ствара притисак који је одговоран за повећање температуре, што заједно убрзава процес кувања.

Инструмент притисак

Из основа физике сви знамо да температура течности директно зависи од атмосферског притиска. Ако се колона живе повећа за 10 мм, температура ће се повећати за око 0,3 Ц. Тачка вреће воде под природним условима кувања је непромењена и не прелази 100 ° Ц, а готово је немогуће утјецати. Али захваљујући херметичном поклопцу, чудесни помагачи су могли постићи с повећаним притиском и повећањем температуре, захваљујући којој се храна кува много брже.

На основу овог посебног закона створен је модерни штедњак под притиском.

Сваки модел има више од једног начина. У сваком моделу постоје два основна:

  • режим рада на 0,7 бара , што омогућава брзо кување меса, житарица, пасуља и других јела од производа са прилично густом структуром;
  • Али режим на 0.3 бара подсећа на употребу мултицоокера.

Друга опција ће бити идеална за кување производа са порозном меком структуром, на пример, риба, поврће, живина.

Постоји апсолутни притисак у штедљивом пећнику. Типично, ово је 0,7 или 1 бар. Када уређај достигне овај ниво, неопходно је зауставити даље загревање - ово је покривено експлозијом, чак и поред присуства сигурносног вентила. За механичке уређаје који су загрејани на пећи, корисник је одговоран за функцију подешавања температуре. Морате пажљиво прочитати упутства за рад како бисте сазнали који се притисак сматра апсолутним за овај уређај. У електричним шпулама под притиском, аутоматика је одговорна за одржавање температуре, што је сигурно згодније.

Температура током кувања

Као што је већ напоменуто, принцип рада уређаја заснива се на утицају притиска унутар посуде на температуру. Са повећаним притиском, режим температуре се повећава, што убрзава тренутни процес кувања. Већина домаћица који користе чудотворну посуду у својој кухињи чак ни не размишљају о температури у штедњацу за вријеме кухања. Али такво знање ће бити корисно, јер је познавање температуре, много је лакше одредити право вријеме које ће бити потребно за кување.


Као што је већ наведено, најчешће, већина модела користи два основна начина притиска. Сходно томе, биће 2 температурна стања.

  1. На 0.3 бара, скала термометра ће показати око 109 Ц. Овај начин рада је најнежнији и погодан је за кување великог броја производа.
  2. Други режим значајно убрзава процес кувања, посебно меса. Са 0,7 бара, дозвољава вам да постигнете 116 Ц.

Упоредна карактеристика

Да би се разумела могућност коришћења таквог уређаја, потребно је упоредити време кувања различитих јела. Ако узмемо у обзир најчешће производе, добијамо следећу слику.

  1. При кувању пилетине у штедљивом пећнику траје 15 минута рада, а спори штедњак ће провести око сат времена на сличном тањиру.
  2. Рижева каша , која траје око 40 минута кувања, биће спремна у штедљивој пећи за само 12 минута.
  3. Потребно је само 40 минута да се кувари желе у чудотворној посуди, а спори штедњак ће кухати све састојке само за 2-3 сата.

Кување у штедљивом притиску је задовољство. Али пре него што кренемо у такав случај, вредно је проучити све карактеристике уређаја и разумети карактеристике свог рада. Познавајући притисак и температуру у штедњацу, можете максимално искористити свој потенцијал.

Коментари: 0
Наставак теме:
Претплатите, а на ВЦ траци ће бити најзанимљивији у вези са техником:
Ваше мишљење

Која је ваша машина за веш?

Учитавање ...
Тецхнологи Ревиевс Оцене технологије
Калкулатор
израчунавање
струја
Затвори оглас